To share the authenticity of our terroirs with wine enthusiasts, by consistently producing authentic and unique wines
Elegância/ Complexidade/ Longevidade
Castas 40% Touriga Nacional, 40% Touriga Franca, 20% Tinta Roriz
Álcool 14% Idade das vinhas : 1985 Exposição –Norte
Vinificação - As uvas, provenientes da vinha do Norte, após uma seleção cuidada na vinha, foram transportadas para a adega em caixas de 20 Kg. Seguiu-se uma nova seleção na mesa de escolha, e após desengaçe foram encaminhadas para cubas de inox com temperatura controlada onde fermentaram durante 7 dias. Após o final de fermentação o vinho continuou em contacto pelicular por um período de 10 dias, tendo sido posteriormente suavemente prensado, tendo sido separado o mosto lagrima do mosto de prensas.
Envelhecimento – 20 meses em barricas de 225 Litros de carvalho francês. Lote final resulta da seleção das melhores barricas
Nota de prova
Cor: violeta escuro , quase opaco
Aroma: Excelente intensidade e complexidade aromática, entre notas balsâmicas, especiaria, esteva e fruta silvestre do Douro. Tudo em perfeita harmonia, resultando num conjunto único de grande frescura, complexidade e profundidade aromática.
Boca: Início exuberante de grande potência e elegância, evoluindo um vinho com um excelente volume, com uma estrutura composta por taninos compactos de textura fresca. Um vinho cheio de identidade que transmite a essência do seu terroir. Termina elegante , complexo e muito persistente.
Harmonização – caça, estufados, carnes maturadas e queijos
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