LV Reserva Branco e Reserva Tinto
LV Reserva Branco e Reserva Tinto
Reserva Branca:
Complexidade / Salinidade / Longevidade
Variedades:
50% Arinto e 50% Verdelho
Álcool:
12,5%
Idade dos vinhedos:
15 e 20 anos
Vinificação :
As uvas provenientes de talhões previamente selecionados, transportadas em caixas de 22 kg, foram submetidas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após desengace e prensagem, o mosto foi transferido para uma cuba de inox onde permaneceu à temperatura de 8ºC durante 48 horas até à decantação. Após o início da fermentação alcoólica em cuba, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, onde realizou a fermentação alcoólica, com temperaturas controladas de 15º C durante um período de 30 dias.
Envelhecimento:
Estágio de 9 meses em inox, com bâtonage sobre borras finas.
Nota de degustação :
Cor cítrica brilhante, nariz com aromas frescos de frutas cítricas e suaves notas florais. Excelente projeção e persistência aromática com uma mineralidade notável. Na boca tem um início fresco e envolvente, evoluindo para um vinho texturado, de excelente volume, marcado por notas minerais bem integradas numa acidez vibrante. Termina fresco equilibrado e com excelente persistência
Emparelhamento :
Peixes, Cozinha asiática, Carnes brancas e Queijos.
--
Reserva Vermelha:
Elegância / Complexidade / Longevidade
Variedades de uva:
25% Syrah, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Touriga Nacional, 25% Alicante Bouschet
Álcool:
14,5%
Idade dos vinhedos:
22 e 27 anos
Vinificação:
As uvas, provenientes das nossas vinhas, foram transportadas em caixas de plástico de 22 kg e submetidas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace completo e um ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em inox com temperatura controlada. Remontagem efetuada de acordo com a evolução da fermentação e da casta.
Envelhecimento:
18 meses em barrica de carvalho francês de 225 litros.
Nota de degustação:
De cor rubi profunda, excelente frescura e projeção aromática no nariz, onde se destacam frutos vermelhos muito bem integrados com suaves notas de especiarias. Inicia a prova na boca de forma muito harmoniosa, evoluindo para um vinho de excelente volume e estrutura composto por taninos de textura aveludada. Um vinho muito cativante, que termina com excelente equilíbrio e persistência.
Emparelhamento:
Carnes vermelhas, carnes maturadas, caça e pratos com queijo.
Açúcar Residual: 0,6g/L
pH 3,7
Acidez Total: 5,4g/L
Este tipo de conteúdo aceitará rich text para ajudar a adicionar estilos e links para páginas ou conteúdo adicionais. Use isso para adicionar informações suplementares para ajudar seus compradores.
Você pode usar metacampos de produtos para atribuir conteúdo a esta aba que seja exclusivo para um produto individual. Use abas para destacar recursos exclusivos, informações de tamanho ou outras informações de vendas.